EXPERIMENTAMOS CON LEVADURAS

En el tubo de ensayo 1 pusimos: levadura, azúcar y agua a temperatura ambiente.
En el  tubo de ensayo 2 colocamos: levadura, azúcar y agua tibia.
El tubo de ensayo 3 contiene: levadura, azúcar.
En el último tubo colocamos : levadura, azúcar y agua caliente.
Evidenciamos que la levadura actúa de forma tal que libera un gas (tubo 2), y en otras condiciones liberó muy poco o nada.
¿Es aire lo que libera?, o ¿de qué gas se trata?,¿ por qué se libera un gas?

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